Boeuf
Le bœuf a pour ancêtre l'aurochs apparu en Inde il y a environ 2 millions d'années. Il est longtemps considéré comme un animal sacré destiné aux sacrifices rituels.
Avec l’apparition de l'agriculture, le boeuf devient un symbole de fertilité. En Mésopotamie et en Égypte, on le vénère et le représente dans des statues alors que, dans la Grèce et la Rome antiques, on l’offre en sacrifices.
Les premiers boeufs arrivent en Amérique lors du deuxième voyage de Christophe Colomb en 1494. Les animaux se multiplient et vivent plus ou moins à l'état sauvage. Le boeuf se retrouve ensuite rapidement sur tout le continent américain, depuis le nord jusqu'au sud.
Propriétés
Antiviral, antioxydant.
- Lutte contre la fatigue chronique et l'anémie.
- Agit contre la dépression.
- Contient des protéines de haute qualité.
- Est une excellente source de 12 vitamines et minéraux essentiels, dont le fer, le zinc et les vitamines du complexe B.
