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Dark moon pu-erh cake 1999

Pu-Erh

Le pu-erh est l'un des thés les plus vieux et mystique sur terre. Récolté en 1999, il présente un arôme délicat et velouté et constitue sans aucun doute notre meilleure sélection.

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Préparation en théière
QTÉ de feuilles / 250ml d'eau1.25 c. à thé
Temp. d'infusion95 °C
Temps d'infusion1 à 3 minutes
Préparation
Il existe plusieurs façons de préparer le pu-erh mais dans toutes les méthodes pour apprécier votre boisson, vous devez rincer votre thé avant de l'infuser. Pour bien rincer le pu-erh, simplement le tremper dans de l'eau chaude à la même température que l'infusion pendant 5 à 10 secondes.
Description

Ce pu-erh récolté et fermenté en 1999 vaut la peine d’être goûté selon les coutumes anciennes. Ses feuilles plutôt brunâtres seront un peu astringentes. Le pu-erh est comme une bonne bouteille de vin. Il gagne à être vieilli pour être mieux apprécié le temps venu de le déguster. Il est important de rincer le thé avec de l’eau à 95°C avant de procéder à son infusion.

Ingrédients
Feuille de thé, Pu'erh
Commentaires des clients
Dark moon pu-erh cake 1999

Belle personnalité ! Pas trop terreux et assez complexe. Une amertume très légère qui rend ce thé agréable jusqu'à la dernière goutte !

Laurianne Nadeau, 28 décembre 2017
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