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Tea, Puerh, Dark moon cake
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Dark moon pu-erh cake 1999

Pu-Erh

Le pu-erh est l'un des thés les plus vieux et mystique sur terre. Récolté en 1999, il présente un arôme délicat et velouté et constitue sans aucun doute notre meilleure sélection.

12,35$CAD
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Préparation en théière
QTÉ de feuilles / 250ml d'eau1.25 c. à thé
Temp. d'infusion95 °C
Temps d'infusion1 à 3 minutes
Préparation
Il existe plusieurs façons de préparer le pu-erh mais dans toutes les méthodes pour apprécier votre boisson, vous devez rincer votre thé avant de l'infuser. Pour bien rincer le pu-erh, simplement le tremper dans de l'eau chaude à la même température que l'infusion pendant 5 à 10 secondes.
Description

Ce pu-erh récolté et fermenté en 1999 vaut la peine d’être goûté selon les coutumes anciennes. Ses feuilles plutôt brunâtres seront un peu astringentes. Le pu-erh est comme une bonne bouteille de vin. Il gagne à être vieilli pour être mieux apprécié le temps venu de le déguster. Il est important de rincer le thé avec de l’eau à 95°C avant de procéder à son infusion.

Ingrédients
Feuille de thé, Pu'erh