blogue/page/7

Chaï, thé chaï, thé épicé, épice, assam, inde

Le Masala Chaï plus connu en Occident sous le nom de « Thé Chaï » est une boisson dont la popularité n’est plus à faire. Outre ses nombreux bienfaits sur les systèmes nerveux et cardiovasculaire ainsi que son rôle d’antioxydant, le thé chaï se distingue par son goût relevé si particulier... Lire la suite



randonnée, plain air, automne, jerky, viande séchée, repas

Pour oublier la vie quotidienne et dans certain cas la pollution de la ville, la randonnée se présente comme la solution idéale. Au milieu de la nature, vous pourrez retrouver ce silence et ce calme qui vous manquent tant pendant vos journées de travail... Lire la suite



jerky, boeuf jerky, jerky de boeuf, viandes séchées

Le Jerky de bœuf ou peperette a toujours pâti d’un déficit d’image. A en croire certaines sornettes, il s’agirait d’une vieille viande broyée et mise en bâton. Et si la réalité était aux antipodes de ces racontars ... Lire la suite



Puerh, Pu-Erh, Infuser, infusion, comment infuser

Dans le cadre de la préparation à l’infusion du thé Puerh, si on est en présence d’un bloc de thé compressé, il faut prélever un fragment en faisant attention de ne pas émietter le bloc car cela est source d’amertume... Lire la suite



Puerh, Pu-Erh, Thé, Chinois

S’il pourrait être assimilé à un thé noir, le Puerh occupe assurément une place à part dans l’univers des thés. Dans les régions chinoises du Yunnan et du Guangxi où il est cultivé, le Puerh est une véritable institution... Lire la suite