Webvrac Blogue Webvrac http://www.webvrac.com/ http://www.webvrac.com/themes/default/img/webvrac-logo.png Webvrac http://www.webvrac.com/ Fabriquer l'ail noir à la maison http://www.webvrac.com/blogue/fabriquer-ail-noir-maison <p style="text-align: left;" align="center"><a href="http://www.webvrac.com/admin/imageuploader/wp-content/uploads/2017/08/fabriquer-fabrication-ail-noir.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-9601" alt="Fabrication, fabriquer, ail noir, ail" src="http://www.webvrac.com/admin/imageuploader/wp-content/uploads/2017/08/fabriquer-fabrication-ail-noir.jpg" width="1000" height="824" /></a></p> <p style="text-align: left;" align="center">L’ail noir est de plus en plus populaire au Québec. Ce produit fin, a un goût si exquis que plusieurs adeptes sont prêts à le préparer eux-même à la maison. <!--more--></p> <h2>Un goût raffiné</h2> <p style="text-align: left;">Quiconque a déjà goûté à de l’<a href="http://www.webvrac.com/fines-herbes-epices/ail/ail-noir-269">ail noir</a> sait que sa saveur est absolument unique. Doux en bouche, presque fondant, il est sucré avec une touche légèrement acidulée. Rappelant le chocolat, le pruneau et la réglisse douce, il offre aussi une saveur d’umami recherchée par les grands gourmets.</p> <p style="text-align: justify;">L’ail noir peut s’utiliser en gastronomie fine mais aussi se servir simplement sur une tartine, ou être dégusté avec des fromages fins. Découvert et perfectionné au Japon en 2000, l’ail noir fut exporté en Occident à partir de 2004.</p> <h2>Mode de fabrication</h2> <p style="text-align: left;">Mais comment l’ail noir se conçoit-il? En fait, les japonais utilisent l’ail blanc, qu’ils cuisent dans l’eau de mer à haute température (entre 60 à 80 °C). Pendant la cuisson, les sucres naturels de l’ail sont convertis sous l’effet de la chaleur par un processus de « dégradation enzymatique », ce qui donnera un goût absolument exquis aux gousses.</p> <p style="text-align: left;">Ou encore ils laissent reposer l’ail dans une pièce fermée très humide (taux d’humidité de 70% à 90%) pendant environ 20 jours. Ensuite, les bulbes sont laissés à sécher pendant un mois. La couche extérieure du bulbe reste blanche, tandis que les gousses prennent une couleur noire et brillante comme l’ébène. Leur texture devient souple mais ferme, et presque fondante.</p> <h2>Cuisson au cuiseur à riz</h2> <p style="text-align: left;">Il est possible de fabriquer l’ail noir à la maison avec un cuiseur à riz. Le processus prend de 20 à 40 jours au total, et il faut s’attendre à ce que l’odeur très forte de l’ail s'échappe du cuiseur et envahisse la maison (du moins au début du processus).</p> <p style="text-align: left;">Voici la méthode de préparation :</p> <ul> <li style="text-align: left;">Prenez de grosses gousses d’ail blanc et brossez-les pour enlever les résidus (ne passez pas à l’eau) tout en gardant la peau ;</li> <li style="text-align: left;">Placez les gousses dans un cuiseur à riz pendant 12 à 20 jours en mode « maintien à chaud » (ne remplissez pas le cuiseur à plus de 80% de son volume). Au 12<sup>ème</sup> jour, vérifiez si l’ail est devenu noir (l’ail passe de blanc/jaune au brun, jusqu’à devenir d’un noir très brillant). Il est conseillé de ne pas ouvrir le cuiseur, mais on peut le faire sans exagération, si on le referme le plus rapidement possible.</li> <li style="text-align: left;">Après 20 jours, retirez les gousses du cuiseur et laissez-les ensuite sécher à l'air libre pendant 7 à 20 jours. Celles-ci gagneront en goûts sucré et acidulé.</li> <li style="text-align: left;">Quand l’ail est devenu ferme, placez les gousses au réfrigérateur ou au congélateur.</li> </ul> <p style="text-align: left;">Dégustez ensuite avec modération. Ou régalez-vous et offrez-en à tous vos meilleurs amis!</p> http://www.webvrac.com/blogue/fabriquer-ail-noir-maison Pieuvre à la portugaise grillée au four http://www.webvrac.com/blogue/recette-pieuvre-portugaise-grillee-four <a href="http://www.webvrac.com/admin/imageuploader/wp-content/uploads/2017/06/recette-pieuvre-portugaise-grillee-four-resultat.jpg"><img class="alignnone wp-image-9358" alt="recette, pieuvre, portugaise, grillé, four, paprika" src="http://www.webvrac.com/admin/imageuploader/wp-content/uploads/2017/06/recette-pieuvre-portugaise-grillee-four-resultat.jpg" width="1000" height="468" /></a> <span style="font-size: 1rem;">Vous êtes un amateur de pieuvre? Voici une recette qui vous permettra de cuisiner du poulpe à la maison, et qui vous donnera un résultat aussi bon, voire meilleur, qu'au restaurant.<!--more--> Simple et facile à réaliser, cette recette demande tout de même beaucoup d'attention, c'est le secret. Cette recette de pieuvre à la portugaise, vous fera découvrir une tout autre dimension de ce qu'est de la vraie bonne pieuvre, pas celles qui sont caoutchouteuses!</span> <h2>Préparez votre pieuvre à la portugaise</h2> <div> <div><strong>Portions: </strong>8 morceaux</div> <div></div> <div><strong>Équipement: </strong>Four, gros chaudron et plateau profond (rebord élevé)</div> <div></div> <div><strong>Temps de préparation: </strong>30 min.</div> <div></div> <div><strong>Temps de cuisson: </strong>2 heures et 20 min.</div> &nbsp; <div> <strong>Ingrédients</strong> <ul> <li>1.8 kg de pieuvre congelée (250 g. / personne)</li> <li>5 gros oignons blancs</li> <li>10 patates</li> <li><a href="http://www.webvrac.com/fines-herbes-epices/sel/sel-de-mer-150">Sel de mer</a></li> <li>Huile d'olive</li> <li><a href="http://www.webvrac.com/fines-herbes-epices/piment/paprika-fume-149">Paprika fumé</a></li> <li>Chili ou <a href="http://www.webvrac.com/fines-herbes-epices/ail/ail-en-flocons-51">piment de chili</a></li> <li>3 gousses d'ail entier ou <a href="http://www.webvrac.com/fines-herbes-epices/ail/ail-en-poudre-50">ail en poudre</a> ou <a href="http://www.webvrac.com/fines-herbes-epices/ail/ail-en-flocons-51">ail en flocons</a></li> <li><a href="http://www.webvrac.com/fines-herbes-epices/fines-herbes/romarin-entier-125">Romarin</a></li> </ul> <strong>Préparation</strong> <ol> <li>Dans un gros chaudron, submerger la <strong>pieuvre congelée</strong> dans l'eau pour bien la recouvrir d'eau. <a href="http://www.webvrac.com/admin/imageuploader/wp-content/uploads/2017/06/recette-pieuvre-portugaise-grillee-four-etape1.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-9344" alt="recette, pieuvre, portugaise, grillé, four, paprika" src="http://www.webvrac.com/admin/imageuploader/wp-content/uploads/2017/06/recette-pieuvre-portugaise-grillee-four-etape1-300x187.jpg" width="300" height="187" /></a></li> <li>Faire bouillir la pieuvre dans l'eau jusqu'à ce qu'un couteau pénètre dans une tentacule du poulpe sans effort (exactement comme un couteau dans du beurre mou). <em>Note: </em> <em>Cela peut prendre de <strong>30 minutes jusqu'à 2 heures</strong>, selon le type de poulpe, pour que la pieuvre soit assez tendre. N'hésitez donc pas à rajouter de l'eau bouillante si le niveau d'eau descend trop bas.</em> <em>De plus, vous allez voir qu'au départ, la pieuvre est très raide lorsque vous la piquez avec un couteau, mais à la fin quand elle sera assez tendre et qu'il n'y aura plus de résistance, vous comprendrez que c'est aussi tendre qu'un couteau chaud dans du beurre.</em></li> <li>Lorsque la pieuvre est décongelée dans l'eau, goûtez à l'eau pour voir si elle est salée, ce qui indiquerait que le poulpe a été congelé dans l'eau salée. Cependant, dans la majorité des cas, la pieuvre n'a pas été salée dans l'eau salée et vous devrez ajouter du sel. Dans ce cas, vous devrez ajouter approximativement 2 cuillères à soupe de <a href="http://www.webvrac.com/fines-herbes-epices/sel/sel-de-mer-150">sel de mer</a> pour saler l'eau. <a href="http://www.webvrac.com/admin/imageuploader/wp-content/uploads/2017/06/recette-pieuvre-portugaise-grillee-four-etape3..jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-9345" alt="recette, pieuvre, portugaise, grillé, four, paprika" src="http://www.webvrac.com/admin/imageuploader/wp-content/uploads/2017/06/recette-pieuvre-portugaise-grillee-four-etape3.-300x259.jpg" width="300" height="259" /></a></li> <li>Préchauffer le <strong>four à 200 °C</strong> (380 °F).</li> <li>Pendant que la pieuvre bout, préparer les <strong>patates</strong> en les lavant et en les plaçant dans le plateau profond pour ensuite ajouter du <a href="http://www.webvrac.com/fines-herbes-epices/sel/sel-de-mer-150">sel de mer</a> sur ceux-ci. <em>Note: Il est normal que le <a href="http://www.webvrac.com/fines-herbes-epices/sel/sel-de-mer-150">sel de mer</a> tombe un peu à côté pour se retrouver au fond du plateau. Ce <a href="http://www.webvrac.com/fines-herbes-epices/sel/sel-de-mer-150">sel de mer</a> servira plus tard à rehausser les saveurs du plat. <a href="http://www.webvrac.com/admin/imageuploader/wp-content/uploads/2017/06/recette-pieuvre-portugaise-grillee-four-etape5.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-9346" alt="recette, pieuvre, portugaise, grillé, four, paprika" src="http://www.webvrac.com/admin/imageuploader/wp-content/uploads/2017/06/recette-pieuvre-portugaise-grillee-four-etape5-300x254.jpg" width="300" height="254" /></a> </em></li> <li>Une fois le plateau de patates prêt, placez-le au four jusqu'à ce que les patates soient tendres. Pour savoir si les patates sont prêtes, il faut faire comme avec la pieuvre, piquer un couteau dans une patate et s'assurer de ne pas sentir de résistance.</li> <li>Pendant que la pieuvre bout et que les patates cuisent, il est temps de préparer le mélange d'<strong>huile d'olive</strong> (environ <strong>1/2 tasse</strong>, ou plus si désiré), de <strong><a href="http://www.webvrac.com/fines-herbes-epices/piment/paprika-fume-149">paprika fumé</a></strong> (<strong>2 cuillères à soupe</strong>) et de <strong><a href="http://www.webvrac.com/fines-herbes-epices/ail/ail-en-flocons-51">piment de chili</a></strong> (<strong>1 cuillère à soupe</strong>). Pour se faire mélanger les trois ingrédients ensemble pour créer une mixture (sauce) uniforme, et ensuite conserver le mélange pour plus tard. <a href="http://www.webvrac.com/admin/imageuploader/wp-content/uploads/2017/06/recette-pieuvre-portugaise-grillee-four-etape7.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-9347" alt="recette, pieuvre, portugaise, grillé, four, paprika" src="http://www.webvrac.com/admin/imageuploader/wp-content/uploads/2017/06/recette-pieuvre-portugaise-grillee-four-etape7-300x276.jpg" width="300" height="276" /></a></li> <li>Couper les oignons en tranches et préparer les gousses d'ail pour utiliser plus tard avec les patates. <a href="http://www.webvrac.com/admin/imageuploader/wp-content/uploads/2017/06/recette-pieuvre-portugaise-grillee-four-etape8.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-9348" alt="recette, pieuvre, portugaise, grillé, four, paprika" src="http://www.webvrac.com/admin/imageuploader/wp-content/uploads/2017/06/recette-pieuvre-portugaise-grillee-four-etape8-300x195.jpg" width="300" height="195" /></a></li> <li>Regarder les patates pour savoir si elles commencent à être tendres. Si c'est le cas, sortez-les du four, retirez-les du plateau pour les "écraser" en les frappant légèrement et ainsi voir un peu la chair blanche de la patate. <a href="http://www.webvrac.com/admin/imageuploader/wp-content/uploads/2017/06/recette-pieuvre-portugaise-grillee-four-etape9.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-9349" alt="recette, pieuvre, portugaise, grillé, four, paprika" src="http://www.webvrac.com/admin/imageuploader/wp-content/uploads/2017/06/recette-pieuvre-portugaise-grillee-four-etape9-300x225.jpg" width="300" height="225" /></a></li> <li>Disposez les <strong>oignons</strong> également dans le fond du plateau, ajoutez de l'huile d'olive partout sur tous les oignons, et disposez les patates "écrasées" dans les extrémités du plateau par-dessus les oignons de façon à laisser le centre du plateau libre, où nous y ajouterons la pieuvre plus tard. <em>Note:</em> <em>Si vos morceaux d'oignons sont gros ou si vous voulez vous assurer que vos oignons soient bien cuits, vous pouvez mettre le plateau au four, une fois la sauce ajoutée à la prochaine étape, en attendant que le poulpe soit prêt. <a href="http://www.webvrac.com/admin/imageuploader/wp-content/uploads/2017/06/recette-pieuvre-portugaise-grillee-four-etape10-e1497473534621.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-9363" alt="recette, pieuvre, portugaise, grillé, four, paprika" src="http://www.webvrac.com/admin/imageuploader/wp-content/uploads/2017/06/recette-pieuvre-portugaise-grillee-four-etape10-e1497473534621-300x253.jpg" width="300" height="253" /></a> </em></li> <li>Ajouter la sauce au paprika et chili sur les patates et, avec vos mains, assurez-vous que les patates sont bien recouvertes. <a href="http://www.webvrac.com/admin/imageuploader/wp-content/uploads/2017/06/recette-pieuvre-portugaise-grillee-four-etape11-e1497473529134.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-9364" alt="recette, pieuvre, portugaise, grillé, four, paprika" src="http://www.webvrac.com/admin/imageuploader/wp-content/uploads/2017/06/recette-pieuvre-portugaise-grillee-four-etape11-e1497473529134-300x233.jpg" width="300" height="233" /></a></li> <li>Ajoutez-y les tranches de <strong>gousses d'ail</strong> entier en le plaçant par-dessus les patates. Autrement, répartissez l'<strong><a href="http://www.webvrac.com/fines-herbes-epices/ail/ail-en-poudre-50">ail en poudre</a></strong> de façon uniforme sur chaque patate et n'hésitez pas à les masser pour bien recouvrir les patates, ou répartissez l'<strong><a href="http://www.webvrac.com/fines-herbes-epices/ail/ail-en-flocons-51">ail en flocons</a></strong> de façon à ce que chaque patate en ait et vous pouvez même en planter dans les patates si vous voulez. <a href="http://www.webvrac.com/admin/imageuploader/wp-content/uploads/2017/06/recette-pieuvre-portugaise-grillee-four-etape12-e1497473524751.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-9365" alt="recette, pieuvre, portugaise, grillé, four, paprika" src="http://www.webvrac.com/admin/imageuploader/wp-content/uploads/2017/06/recette-pieuvre-portugaise-grillee-four-etape12-e1497473524751-300x262.jpg" width="300" height="262" /></a></li> <li>Ajouter un filet d'huile d'olive sur les patates pour s'assurer que les saveurs se diffuseront bien. <a href="http://www.webvrac.com/admin/imageuploader/wp-content/uploads/2017/06/recette-pieuvre-portugaise-grillee-four-etape13-e1497473511776.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-9366" alt="recette, pieuvre, portugaise, grillé, four, paprika" src="http://www.webvrac.com/admin/imageuploader/wp-content/uploads/2017/06/recette-pieuvre-portugaise-grillee-four-etape13-e1497473511776-300x250.jpg" width="300" height="250" /></a></li> <li>Une fois la pieuvre prête, retirez-la de l'eau et coupez les tentacules du corps pour n'avoir que des tentacules individuels. <em>Note:</em> <em>Vous pouvez conserver l'eau pour la réduire et en faire un fond de pieuvre. Vous pourrez ensuite l'utiliser de plusieurs façons, dont faire un riz à la pieuvre où vous y cuirez le riz dans cette réduction et où vous y ajouterez des morceaux de tête du poulpe.</em></li> <li>Massez à nouveau les patates dans la sauce paprika et chili qui avaient déjà été appliquées pour s'assurer qu'elles sont encore bien imbibées de la sauce avant de les mettre au four.</li> <li>Ajoutez le restant de la sauce paprika et chili sur les tentacules de la pieuvre en massant gentiment les tentacules pour ne pas trop les abîmer, puisqu'elles pourraient avoir tendance à se défaire légèrement. <a href="http://www.webvrac.com/admin/imageuploader/wp-content/uploads/2017/06/recette-pieuvre-portugaise-grillee-four-etape16.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-9354" alt="recette, pieuvre, portugaise, grillé, four, paprika" src="http://www.webvrac.com/admin/imageuploader/wp-content/uploads/2017/06/recette-pieuvre-portugaise-grillee-four-etape16-300x166.jpg" width="300" height="166" /></a></li> <li>Placer les tentacules dans le centre du plateau par-dessus les oignons et ensuite saupoudrer le <strong><a href="http://www.webvrac.com/fines-herbes-epices/fines-herbes/romarin-entier-125">romarin</a></strong> sur les tentacules de la pieuvre. <a href="http://www.webvrac.com/admin/imageuploader/wp-content/uploads/2017/06/recette-pieuvre-portugaise-grillee-four-etape17.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-9355" alt="recette, pieuvre, portugaise, grillé, four, paprika" src="http://www.webvrac.com/admin/imageuploader/wp-content/uploads/2017/06/recette-pieuvre-portugaise-grillee-four-etape17-300x239.jpg" width="300" height="239" /></a></li> <li>Ajouté à nouveau légèrement de <a href="http://www.webvrac.com/fines-herbes-epices/sel/sel-de-mer-150">sel de mer</a> sur vos patates et la pieuvre, si vous le désirez.</li> <li>Placer le plateau au four pendant <strong>20 minutes à 200 °C</strong> (380 °F), soit la même température qu'au début, pour faire griller la pieuvre, cuire les oignons, et finaliser la cuisson des patates avec la sauce paprika et chili.</li> <li>Après 10 minutes, vous pouvez sortir le plateau du four pour "arroser" les patates avec la sauce qui se trouve dans le fond du plateau à l'aide d'une cuillère. <a href="http://www.webvrac.com/admin/imageuploader/wp-content/uploads/2017/06/recette-pieuvre-portugaise-grillee-four-etape20.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-9356" alt="recette, pieuvre, portugaise, grillé, four, paprika" src="http://www.webvrac.com/admin/imageuploader/wp-content/uploads/2017/06/recette-pieuvre-portugaise-grillee-four-etape20-300x239.jpg" width="300" height="239" /></a></li> <li>Après 20 minutes, sortez le tout du four et placez-le au centre de la table pour servir les chanceux qui mangeront cette tendre pieuvre et ses délicieuses patates accompagnées d'oignons. <span style="text-decoration: underline;"><em>Note:</em></span> <em>Si vous la laissez trop longtemps au four, elle sèchera et deviendra plus raide et caoutchouteuse.</em> <a href="http://www.webvrac.com/admin/imageuploader/wp-content/uploads/2017/06/recette-pieuvre-portugaise-grillee-four-etapefinal.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-9357" alt="recette, pieuvre, portugaise, grillé, four, paprika, étape final" src="http://www.webvrac.com/admin/imageuploader/wp-content/uploads/2017/06/recette-pieuvre-portugaise-grillee-four-etapefinal-300x234.jpg" width="300" height="234" /></a></li> </ol> Bon appétit! Pour plus de <em>bouffe</em>, suivez le <a title="Gourmet à Table" href="http://gourmetatable.com" target="_blank">blogue culinaire de Gourmet à Table</a> sur leur <a href="https://www.facebook.com/GourmetaTable/">page Facebook</a> et <a href="https://www.instagram.com/gourmetatable/">compte Instagram</a>. </div> </div> http://www.webvrac.com/blogue/recette-pieuvre-portugaise-grillee-four Abaisser la pâte, une technique à portée de tous les rouleaux http://www.webvrac.com/blogue/abaisser-pate-technique <a href="http://www.webvrac.com/admin/imageuploader/wp-content/uploads/2017/03/abaisser-pate-technique-cuisine.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-8617" alt="Abaisser la pâte, technique de cuisine, rouleau à pâte, pâtisserie" src="http://www.webvrac.com/admin/imageuploader/wp-content/uploads/2017/03/abaisser-pate-technique-cuisine.jpg" width="1000" height="586" /></a> De nos jours, avec l’engouement pour le « fait maison » en matière culinaire, qui d’entre nous ne souhaiterait pas fabriquer son propre pain, ses propres pâtes ou, plus généralement, confectionner la pâte qui serait la base de toute recette de boulangerie ou pâtisserie? <!--more--> Si pour certains, l’idée peut sembler quelque peu compliquée, elle est en réalité largement à la portée de chacun à condition de savoir correctement abaisser sa pâte. Avant de nous lancer dans une explication plus détaillée, il est intéressant de préciser que d'abaisser sa pâte soi-même engendre une économie de coûts, garantit une qualité supérieur du produit et constitue une activité ludique qui, en raison de sa facilité, peut se pratiquer en famille. <h2>Comment abaisser une pâte</h2> Afin de réussir à abaisser sa pâte, on devra au préalable s’assurer que celle-ci est apte à être travaillée. L’idéal est une pâte qui ne soit ni trop froide (elle risquerait alors de se fendre) ni trop chaude (elle risquerait de coller). Pour cela, il est recommandé de recouvrir sa pâte d’une fine pellicule (vous pouvez utiliser une serviette) et de la mettre à reposer au réfrigérateur pendant une trentaine de minutes puis de la sortir et la pétrir jusqu’à obtenir la température et la consistance souhaitées. C’est alors que l’on peut commencer à abaisser la pâte en l’aplatissant à l’aide d’un rouleau suivant une de ces deux techniques : <ol> <li>Rouler la pâte successivement à la verticale et à l’horizontale</li> <li>Rouler la pâte dans le même sens en la faisant tourner périodiquement d’un quart de tour</li> </ol> Durant cette opération, la pâte deviendra collante, on devra alors « fleurer » c’est-à-dire, saupoudrer le plan de travail de farine. Il faut toutefois faire attention à ce que cet ajout de farine ne change pas la composition de la pâte. Pour cela, ne fleurez pas avant que la pâte commence à coller et saupoudrez avec modération. On poursuivra l’opération jusqu’à ce la pâte atteigne l’épaisseur souhaitée. <h2>Finalement, es-ce compliqué?</h2> A l’aide d’une technique facile, économique et qui ne nécessite qu’un rouleau en guise d’outils, vous pouvez par vous-même abaisser une pâte qui pourra ensuite être utilisée pour toutes les pâtisseries. http://www.webvrac.com/blogue/abaisser-pate-technique Journée internationale du Popcorn http://www.webvrac.com/blogue/journee-internationale-popcorn-mais-souffle <a href="http://www.webvrac.com/admin/imageuploader/wp-content/uploads/2017/01/journee-internationale-popcorn-mais-souffle.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-8575" alt="Journée internationale popcorn, maïs soufflé" src="http://www.webvrac.com/admin/imageuploader/wp-content/uploads/2017/01/journee-internationale-popcorn-mais-souffle.jpg" width="1000" height="680" /></a> Bien honnêtement, attendons-nous véritablement la journée internationale du popcorn pour la célébrer?<!--more--> Pour les vrais amateurs la réponse est clairement non.  Mais bon cette journée spéciale nous donne une fois plus l'occasion de déguster un bon bol de maïs soufflé. <h2>Un peu d'histoire</h2> Le saviez-vous, la toute première machine à maïs soufflé apparait en 1885. Elle permettra par la suite de vendre le popcorn au théâtres et dans les magasins. C'est un peu plus tard, en 1925, que les machines à popcorn électriques, tel que nous les connaissons aujourd'hui, apparaitrons sur le marché. Par le même fait, le popcorn sera de plus en plus présent dans les salles de cinéma. <h2>Assaisonner votre popcorn</h2> Vous désirez relever le goût de votre popcorn? Voici une méthode relativement simple et goûteuse. <ol> <li>Préparez votre popcorn de la manière que vous préférez : à l'aide d'une machine ou encore traditionnellement à l'aide d'une casserole et un peu d'huile. Idéalement ne pas utiliser de sac de popcorn déjà préparé.</li> <li>Une fois votre popcorn prêt, ajoutez-y quelques filets d'huile de votre choix et bien mélanger (pour un goût moins présent, nous vous suggérons l'utilisation de l'huile de pépins de raisin).</li> <li>Ajoutez-y un peu de <a title="sel, popcorn, maïs soufflé" href="http://www.webvrac.com/fines-herbes-epices/sel">sel</a> , des <a title="Fines herbes, popcorn, maïs soufflé" href="http://www.webvrac.com/fines-herbes-epices/fines-herbes">fines herbes</a> et les <a title="Épices, popcorn, maïs soufflé" href="http://www.webvrac.com/fines-herbes-epices/epices">épices</a> de votre choix. Bien mélanger.</li> <li>Au besoin, rajoutez un peu plus huile et d'assaisonnements et mélanger de nouveau.</li> </ol> Avec ce principe simple, vous obtiendrez un délicieux popcorn qui à la fois répondra à vos propres goûts et qui sera généralement moins salé et gras que ceux déjà préparé en sac. Sur ce, bonne dégustation de popcorn en cette journée internationale. http://www.webvrac.com/blogue/journee-internationale-popcorn-mais-souffle Gagnante Thé à vie édition 2016 http://www.webvrac.com/blogue/concours-the-a-vie-2016 <a href="http://www.webvrac.com/admin/imageuploader/wp-content/uploads/2016/12/the-a-vie-gagante-concours-2016.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-8544" alt="thé à vie, gagnante, concours 2016, thé" src="http://www.webvrac.com/admin/imageuploader/wp-content/uploads/2016/12/the-a-vie-gagante-concours-2016.jpg" width="2048" height="1360" /></a> Félicitation à Mélanie Aucoin de Châteauguay, gagnante du concours ''Thé à vie'' édition 2016. Lundi le 2 décembre 2016, Mélanie a reçu sa première livraison gratuite d'une valeur de 250 $.<img title="Lire la suite…" alt="" src="http://www.webvrac.com/admin/imageuploader/wp-includes/js/tinymce/plugins/wordpress/img/trans.gif" /><!--more--> <h2>Gagner du thé pour à vie, c'est simple !</h2> Gagner du thé pour la vie vous intéresse, <a title="Thé, Thé à vie, concours" href="http://www.webvrac.com/concours-the-a-vie">voici comment vous pouvez être notre prochain ou prochaine gagnante</a>. Le concours ''Thé à vie'' consiste en un ensemble de thé d'une valeur de 250 $ à chaque année. <h3>Participez dès maintenant à notre édition 2017</h3> http://www.webvrac.com/blogue/concours-the-a-vie-2016 Taïwan, un pays producteur de thé http://www.webvrac.com/blogue/taïwan-pays-producteur-the <a href="http://www.webvrac.com/admin/imageuploader/wp-content/uploads/2016/10/taïwan-pays-producteur-the.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-8533" alt="Taïwan, producteur de thé, thé vert, noir, Lapsang souchong" src="http://www.webvrac.com/admin/imageuploader/wp-content/uploads/2016/10/taïwan-pays-producteur-the.jpg" width="1000" height="750" /></a> Taïwan est une île qui a su profiter de sa fertilité afin de cultiver le thé.<!--more--> Le pays cultive aujourd’hui du thé qui est issu de la Chine en grande partie à cause de sa situation géographique. L’île est située juste en face d’une des grandes régions chinoise productrices de thé nommé Fujian. <h2>L’histoire du thé à Taïwan</h2> Taïwan était appelé autrefois Formose si bien qu’actuellement le thé qui y est produit est encore appelé thé de Formose. Son apparition est considéré comme récente sur l’île. Les premiers théiers venant du Fujian ne sont arrivés au 19e siècle. Toutefois, Taïwan en tant que <a title="Producteur de thé" href="http://www.webvrac.com/blogue/categorie/producteur-de-the">producteur de thé mondial</a>, ne sera effectif qu’en 1949. <h2>La tradition du thé à Taïwan</h2> À Taïwan on parle plus d’art de la préparation du thé que de tradition. La conception de la saveur du thé commence dès sa production, mais les Taïwanais mettent aussi un point d’honneur à sa préparation pour en améliorer son goût. Ainsi, depuis plusieurs années les gestes ne changent pas. Les ustensiles tiennent aussi une place importante. Les feuilles nécessitent un rinçage, aussi bien que la théière et la tasse. Il est à noter également que les Taïwanais respectent rigoureusement les temps d’infusion et ne pas le respecter peut entraîner un énervement de la part du maître de la maison. <h2>Les différents types de thé de Taïwan</h2> Taïwan produit en général trois types de thé : <a title="thé noir" href="http://www.webvrac.com/thes/the-noir">le thé noir</a>, <a title="Thé vert" href="http://www.webvrac.com/thes/the-vert">le thé vert</a> et <a title="Oolong" href="http://www.webvrac.com/thes/oolong">le thé Oolong</a>. Ce dernier est le plus célèbre et le plus répandu dans les cérémonies de dégustation de thé dans le pays. La spécificité de chaque thé dépend généralement des conditions climatiques dans les plantations. Le traitement du thé Oolong de Taïwan suit des procédés longs et lents, ce qui lui confère un goût assez différent de celui de la Chine. Les cultivateurs choisissent pour la production ce type de thé uniquement des feuilles jeunes et tendres. Enfin, les producteurs sont aussi habiles dans la production de thé fumé appelé le <a title="thé noir, Lapsang souchong" href="http://www.webvrac.com/thes/the-noir/lapsang-souchong-11">Tarry Souchong</a> qui est une vraie source de force. http://www.webvrac.com/blogue/taïwan-pays-producteur-the Un barbecuthé! Vous connaissez? http://www.webvrac.com/blogue/barbecuthe-vous-connaissez <a href="http://www.webvrac.com/admin/imageuploader/wp-content/uploads/2016/07/barbecue-bbq-the-ete.jpeg"><img class="alignnone size-full wp-image-8373" alt="BBQ, Barbecue, thé, été" src="http://www.webvrac.com/admin/imageuploader/wp-content/uploads/2016/07/barbecue-bbq-the-ete.jpeg" width="1000" height="667" /></a> De nos jours, les tendances tournent autour de tout ce qui est inhabituel et original. En termes de goût, cette constatation est d’autant plus vraie. En effet, les mariages de saveurs sont de plus en plus appréciés. Alors qu'attendez-vous? Cet été, conjuguez barbecue et thé!  Voilà un concept original pour profiter de l’été au maximum.<!--more--> <h2>Du thé pour vos enfants</h2> Faites plaisir à vos enfants durant un bel après-midi en organisant un barbecue et des activités extérieurs sous le soleil. Surprenez-les avec une boisson glacé sans caféine au goût délicieux et aux parfums de fruits mélangés en servant de la <a title="thé glacé, tisane, enfant" href="http://www.webvrac.com/thes/tisane/tisane-fruits-du-monde-40">tisane aux fruits du monde</a>. Cette <a title="thé glacé, tisane glacé" href="http://www.webvrac.com/the-glace">tisane glacé</a> accompagnera merveilleusement bien le barbecue, car elle est aussi rafraichissante que du jus de fruit concentré. Elle est composée de <a title="Pêche, fruit" href="http://www.webvrac.com/ingredients/peche">pêche</a>, <a title="papaye, fruit, thé" href="http://www.webvrac.com/ingredients/papaye">papaye</a>, <a title="Baie de goji, fruit, thé" href="http://www.webvrac.com/ingredients/baie-de-goji">baie de goji</a>, <a title="Mangue, fruit" href="http://www.webvrac.com/ingredients/mangue">mangue</a>, <a title="Pomme, fruit, thé" href="http://www.webvrac.com/ingredients/pomme">pomme</a>, <a title="Hibiscus" href="http://www.webvrac.com/ingredients/hibiscus">hibiscus</a>, <a title="Canneberge, fruit, thé" href="http://www.webvrac.com/ingredients/canneberge">canneberge</a> et <a title="Ananas, fruit, thé" href="http://www.webvrac.com/ingredients/ananas">ananas</a>. <h2>La boisson idéale pour les parents</h2> Le thé conjugué au barbecue peut également être, pour les adultes, un plaisir d'été. Ce <a title="thé noir, ananas, rhum" href="http://www.webvrac.com/thes/the-noir/ananas-rhum-179">thé noir ananas rhum</a>, il est parfaitement adapté à l’apéro. Constitué d’ingrédients 100% naturel, dont notamment des <a title="thé noir, feuille, thé en feuille" href="http://www.webvrac.com/ingredients/feuille-de-the-noir">feuilles de thé noir</a> et d’<a title="ananas, thé, séché" href="http://www.webvrac.com/ingredients/ananas">ananas</a> séché, sa saveur et son parfum réveilleront tous vos sens. Voici une autre manière, pour vous les parents, de savourer ce thé. Préparez un <a title="Thé glacé, thé, rhum jamaicain" href="http://www.webvrac.com/blogue/the-glace-au-rhum-jamaicain">thé glacé au rhum jamaïcain</a>. Pour le préparer, rien de plus simple ! Faites infuser le thé noir ananas rhum et rajoutez un peu de rhum jamaïcain. Améliorez-le encore plus avec de l’eau pétillante et des glaçons et le tour est joué. Avec ce breuvage, vous épaterez vos convives. <h2>Un BBQ succulent au matcha</h2> Vous désirez réussir votre barbecue à coup sûr, misez sur un bon assaisonnement. Un moyen simple et efficace, le <a title="matcha, thé, japonais, chinois" href="http://www.webvrac.com/thes/the-vert/matcha-vert-chinois-7">matcha</a>. Les Japonais s’en servent pour rehausser le goût de leurs plats. <a title="sel au matcha, sel de matcha, matcha, sel de mer" href="http://www.webvrac.com/fines-herbes-epices/sel/sel-matcha-251">Mélangé au sel de mer le matcha</a> deviendra un incontournable et provoquera une explosion de saveur. Accompagné de <a title="thé glacé" href="http://www.webvrac.com/the-glace">thé glacé</a> fraichement sorti du shaker, le barbecue deviendra assez vite votre nouvelle lubie de l’été ! <h2>Après un bon repas, allégez votre estomac!</h2> Suite au barbecue, quoi de mieux qu'un bon digestif ! Présentez à vos invités un <a title="thé noir, menthe, digestif" href="http://www.webvrac.com/thes/the-noir/lapres-8-176">thé noir à la menthe, l'Après 8</a>. Concocté avec de la menthe et des feuilles de thé noir, ce thé allègera votre estomac comme par magie. Sa saveur se rapprochant de celle du chocolat séduira à coup sûr. <h2>Prolongez vos soirées</h2> La journée BBQ ne vous a pas suffi ? Alors pourquoi pas continuer le plaisir tard en soirée. Le thé qu’il vous faut est le <a title="yaupon, citron, biologique, thé yaupon" href="http://www.webvrac.com/thes/yaupon/yaupon-aux-citrons-biologiques-250">yaupon aux citrons biologiques</a>. Le citron certifié bio additionné au <a title="yaupon" href="http://www.webvrac.com/thes/yaupon">yaupon</a> vous tiendra éveillé toute la nuit. Vous déborderez d’énergie avec ce thé unique en son genre. Il est absolument à essayer ! http://www.webvrac.com/blogue/barbecuthe-vous-connaissez Battre le beurre en crème, l’onctuosité en 4 étapes http://www.webvrac.com/blogue/battre-beurre-en-creme <a href="http://www.webvrac.com/admin/imageuploader/wp-content/uploads/2016/07/battre-beurre-en-creme.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-8354" alt="Battre, beurre en crème, onctuosité" src="http://www.webvrac.com/admin/imageuploader/wp-content/uploads/2016/07/battre-beurre-en-creme.jpg" width="1000" height="662" /></a> Les pâtissiers en herbe parmi vous le savent : battre correctement le beurre en crème est crucial pour la réussite d’un dessert. Cela permettra d’obtenir une crème qui se répartira uniformément dans vos desserts et leurs donneront cette touche « aérienne » tant recherchée.<!--more--> Battre le beurre en crème consiste en réalité à incorporer des milliers de bulles d’air dans le beurre afin de l’alléger et le rendre plus onctueux et plus mousseux. Mais comment faut-il s’y prendre afin de réussir cette opération qui, même si elle n’est pas d’une grande difficulté technique, nécessite néanmoins une certaine maîtrise? <h2>Avant de battre le beurre, il faut le ramollir !</h2> Il s’agit là d’une étape incontournable car quoi que l’on fasse, on ne pourra battre un beurre froid et dur. Pour le rendre malléable, nous pouvons au choix soit mettre le beurre à température ambiante soit, pour ceux qui ont oublié de sortir à temps leur beurre du réfrigérateur suivre les étapes suivantes : <ol> <li><span style="line-height: 1.71429; font-size: 1rem;">Râper le beurre à l’aide d’une râpe à fromage</span></li> <li><span style="line-height: 1.71429; font-size: 1rem;">Réchauffer le beurre au four micro-ondes pendant 10 secondes en l’ayant préalablement coupé en morceaux.</span></li> </ol> Quelle que soit la méthode utilisée, il s’agit d’obtenir un beurre d’une texture telle que si vous y enfoncez votre doigt, il laissera une marque. <h2>Commencez par battre le beurre doucement</h2> Les adeptes de la facilité auront recours à un mixeur réglé à basse vitesse et les plus courageux le feront à la main à l’aide d’une spatule, d’une cuillère en bois ou d’un fouet. Le but est de battre le beurre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Si vous avez choisi de battre le beurre à la main, nous vous conseillons de privilégier un récipient à surface lisse afin de faciliter votre travail. <h2>Ajoutez-y du sucre</h2> L’incorporation doit se faire progressivement afin d’éviter la formation de grumeaux qui nuiraient à l’homogénéité de notre dessert, il ne faut surtout pas cesser de battre le mélange car c’est cela qui va créer des bulles d’air permettant au beurre de prendre à la fois du volume et de la légèreté. Même si dans les recettes classiques, il est indiqué d’utiliser du sucre en poudre, nous recommandons le sucre glace qui, consistant, a des grains d’une taille idéale pour aérer le mélange sans l’épaissir. <h2>Continuez à battre le beurre énergiquement</h2> Il nous faut désormais passer à la vitesse supérieure sans oublier de temps à autre de racler à l’aide d’une spatule les bords du récipient et les lames du mixeur afin de récupérer le beurre qui s’y est collé. Si vous avez choisi de battre le beurre à la main, tâchez de maintenir une vitesse constante. Tout l’enjeu est d’arrêter de battre le beurre au bon moment, le mélange obtenu devra : <ul> <li><span style="line-height: 1.71429; font-size: 1rem;">être blanc cassé</span></li> <li><span style="line-height: 1.71429; font-size: 1rem;">avoir pratiquement doublé de volume</span></li> <li><span style="line-height: 1.71429; font-size: 1rem;">et présenter une texture onctueuse, semblable à de la mayonnaise.</span></li> </ul> A titre indicatif, cette phase doit durer 6 à 7 minutes, au-delà, les bulles d’air seront détruites et la crème ne montera pas convenablement. Si vous avez bien respecté ces quelques consignes, vous aurez franchi une étape décisive dans <a title="Dessert, desserts, recette" href="http://www.webvrac.com/blogue/tag/desserts-664">préparation de desserts</a> qui régaleront vos convives. http://www.webvrac.com/blogue/battre-beurre-en-creme 15 aliments antioxydants http://www.webvrac.com/blogue/les-aliments-antioxydants <a href="http://www.webvrac.com/admin/imageuploader/wp-content/uploads/2016/06/15-aliments-antioxydants.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-8342" alt="Antioxydants, aliments, santé" src="http://www.webvrac.com/admin/imageuploader/wp-content/uploads/2016/06/15-aliments-antioxydants.jpg" width="1000" height="667" /></a> Les antioxydants correspondent à un groupe de nutriments essentiels au maintien de la santé de l’organisme. Il regroupe des vitamines, des oligo-éléments et des micronutriments. Les antioxydants possèdent d’incroyables bienfaits sur la santé grâce à leur action contre les radicaux libres.<!--more--> Il s’agit de substances nuisibles produites par le corps suite au métabolisme de certains nutriments. Ils détruisent les cellules ce qui entraine diverses conséquences néfastes comme le vieillissement prématuré de la peau, la perte de tonus musculaire ou le stress. <h2>L’ail</h2> <a title="Ail, épice, ail en flocon, ail en poudre, sel d'ail" href="http://www.webvrac.com/fines-herbes-epices/epices/ail-en-flocons-51">L’ail</a> figure parmi les aliments santé les plus riches en antioxydants. Il contient en effet une concentration intéressante en composés soufrés, un groupe d’antioxydant. Pour une alimentation saine, il est recommandé de consommer une cuillère à café par jour d’ail. À noter que la cuisson au micro-ondes reste la meilleure option pour préserver les antioxydants de l’ail. Dans la même catégorie, on retrouve aussi le poireau et l’oignon, deux autres aliments riches en composés soufrés. <h2>L’amande</h2> L’amande reste une référence en matière d’aliments santé. Ceci en raison de sa riche teneur en vitamine E. Il s’agit du plus puissant antioxydant chez les vitamines. L’amande est également recommandée pour ses vertus sur le mauvais cholestérol. Pour une alimentation optimale, il est recommandé de consommer 5 à 7 amandes par jour. <h2>L’aubergine</h2> L’aubergine se retrouve souvent comme un ingrédient clé des régimes anticholestérol. Il possède aussi d’excellentes vertus antioxydantes grâce à sa concentration en anthocyanines. À consommer de préférence une fois tous les 15 jours, elle possède un meilleur gout lorsqu’elle est cuite au micro-ondes. À noter d’ailleurs que cette méthode de cuisson augmente ses propriétés antioxydantes. Le raisin et les baies figurent aussi parmi les aliments santé riches en anthocyanines. <h2>La betterave</h2> Riche en lutéine, zéaxanthine et en flavonoïdes, la betterave reste une référence en matière d’antioxydant. À consommer 2 fois par semaine, elle est à cuire à la poêle avec une quantité minime d’huile pour préserver ses nutriments. <h2>Le brocoli</h2> Étant un légume vert, il possède déjà divers bienfaits pour la santé. Cependant, il se révèle particulièrement intéressant pour sa teneur en sulforaphane et en carotènes. En dehors de ses vertus antioxydantes, le brocoli se présente aussi comme un excellent anti-cancer. Il est recommandé de consommer une tête par semaine, de préférence avec une vinaigrette ou en gratin. <h2>Le café</h2> Reconnu comme l’antioxydant le plus consommé, le <a title="café, café en vrac" href="http://www.webvrac.com/cafe">café</a> possède une forte concentration en acide chlorogénique et en mélanoïdines. Ces deux nutriments lui permettent d’avoir des vertus antioxydantes exceptionnelles. À noter que le café renferme au total 300 antioxydants différents. Pour une alimentation saine, il est recommandé de consommer une tasse de café par jour. <h2>La carotte</h2> Riche en bêta-carotène, la carotte possède d’autres vertus en dehors de son action antioxydante. Elle facilite la digestion et possède des propriétés anti-inflammatoire. Elle est à consommer de préférence 2 fois par semaine cuite à la vapeur avec un filet d’huile d’olive. <h2>Les champignons</h2> Les champignons possèdent déjà une solide réputation comme boosters du système immunitaire. Riches en sélénium, ils agissent aussi comme antioxydants. Pour une alimentation saine et riche en antioxydant, ils sont à consommer 2 fois par semaine poêlés ou cuits au four. <h2>Le citron</h2> Le <a title="Citron, biologique, citron séché, citron déshydraté" href="http://www.webvrac.com/aliments-seches/fruits-seches/citron-seche-biologique-253">citron</a> possède une forte teneur en vitamine C ainsi qu’en flavonoïdes. Il se consomme sous diverses formes et possède un potentiel antioxydant élevé. Pour une santé optimale, il convient de consommer 3 à 10 cuillères à soupe de jus de citron par jour. Le citron favorise aussi la santé cardiovasculaire. <h2>L’œuf</h2> L’œuf reste un aliment santé particulièrement apprécié pour sa richesse en nutriments. Cependant, son jaune figure sans aucun doute parmi les aliments les plus riches en antioxydants. Ceci explique d’ailleurs son succès auprès des bodybuilders et des sportifs. Le jaune d’œuf possède une forte teneur en lutéine, en zéaxanthine et en zinc. Pour une alimentation saine, il convient de consommer deux œufs par semaine de préférence cuits à la coque. <h2>Le kiwi</h2> Le kiwi vous permet d’augmenter votre taux interne d’antioxydants. Il est riche en acide phénolique et en caroténoïdes. Il est recommandé d’en consommer 3 par semaine pour une alimentation saine. <h2>La pomme</h2> La pomme possède une forte teneur en antioxydants en particulier lorsque sa chair est brune. Elle contient une dose intéressante de vitamine C, de quercétine et de polyphénols. Pour une alimentation riche en antioxydants, consommez-en 1 par jour de préférence avec la peau. <h2>L’huile d’olive</h2> L’huile d’olive possède depuis toujours la réputation d’être un aliment santé. Il optimise la santé cardiovasculaire et dynamise le système immunitaire. Il renferme aussi une forte teneur en vitamine E ce qui lui permet de se présenter comme un excellent antioxydant. <h2>Le maïs</h2> Le maïs contient essentiellement de la lutéine et de la zéaxanthine. Il est idéalement cuit au micro-ondes et il est à consommer une fois par semaine. En dehors de ses vertus antioxydantes, il réduit les risques de maladies dégénératives des yeux. <h2>Le thé</h2> Le <a title="Thé, infusion" href="http://www.webvrac.com/thes">thé</a> renferme un taux d’antioxydant supérieur à la normale. Cependant, le <a title="thé blanc, thé" href="http://www.webvrac.com/thes/the-blanc">thé blanc</a> reste la référence. Il peut être consommé plusieurs fois par jour pour un apport optimal en antioxydants. <h2>Profitez des bienfaits des antioxydants</h2> Avec cette liste d’aliments santés riches en antioxydants, vous êtes désormais sûr de pouvoir profiter des bienfaits de ces nutriments sur votre organisme. N’oubliez pas que pour une alimentation saine, il est important de varier ses repas. Aussi, n’hésitez pas à faire preuve d’imagination pour vos recettes. Enfin, sachez qu’une alimentation saine n’a de sens que si elle s’inscrit dans le cadre d’un mode de vie respectueux des besoins du corps et de l’esprit. Pour garder un corps sain et dynamique, il convient ainsi de répondre à ses besoins quotidiens en antioxydants. Pour vous aider, voici une liste des aliments santé riches en antioxydants. http://www.webvrac.com/blogue/les-aliments-antioxydants 8 trucs pour démarrer un jardin intérieur http://www.webvrac.com/blogue/8-trucs-demarrer-jardin-interieur <a href="http://www.webvrac.com/admin/imageuploader/wp-content/uploads/2016/05/8-trucs-demarrer-jardin-interieur.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-8251" alt="Jardin intérieur, truc pour démarrer, jardin, jardinage d'intérieur" src="http://www.webvrac.com/admin/imageuploader/wp-content/uploads/2016/05/8-trucs-demarrer-jardin-interieur.jpg" width="1000" height="667" /></a> Par manque de temps ou d’espace, l’aménagement d’un jardin peut vite devenir une corvée. La solution idéale pour retrouver son pouce vert est de débuter par un <a title="Jardin intérieur, jardinage, jardin" href="http://www.webvrac.com/accessoires/jardinage-interieur">jardin d’intérieur</a>. <!--more-->De nos jours, le jardinage s’effectue très bien à l’extérieur comme à l’intérieur. Voici quelques trucs pour réussir votre jardin d’intérieur ! <h2>Trouver le bon endroit</h2> Avant de démarrer votre jardin d’intérieur, il vous faut trouver le bon endroit. Idéalement, celui-ci devrait être près de la fenêtre et être à proximité des ouvertures. Ce type d’emplacement permet d’évacuer les eaux égouttées. <h2>Ensoleillement ou lampes de cultures ?</h2> Le jardinage intérieur requiert de la luminosité. En commençant votre jardin d’intérieur, assurez-vous de l’installer dans un endroit éclairé. Vous avez le choix entre l’ensoleillement naturel et les lampes de cultures. Les deux techniques portent leurs fruits. <h2>Choisir les plantes</h2> Une fois le lieu de votre jardin d’intérieur validé, pensez aux plantes que vous souhaitez faire pousser. Choisissez entre les plantes à fleurs (Crocus d’Intérieur ou Jacinthe) et les plantes grasses (Cactus ou Rebita Minuscula). Les plantes à fleurs demandent de l’entretien et offrent de splendides couleurs et parfums. Quant aux plantes grasses, elles ne demandent que peu d’entretien et présentent aussi de très beaux visuels. <h2>Faire pousser des plantes aromatiques</h2> Mis à part les plantes à fleurs et les plantes grasses, vous pourrez également vous tourner vers les plantes aromatiques (fines herbes) tel que la <a title="Menthe, fines herbes" href="http://www.webvrac.com/fines-herbes-epices/fines-herbes/menthe-verte-56">menthe</a>, le <a title="Romarin, fines herbes" href="http://www.webvrac.com/fines-herbes-epices/fines-herbes/romarin-entier-125">romarin</a>, le <a title="Basilic, fines herbes" href="http://www.webvrac.com/fines-herbes-epices/fines-herbes/basilic-entier-67">basilic</a>, l’<a title="Estragon, fines herbes" href="http://www.webvrac.com/fines-herbes-epices/fines-herbes/estragon-entier-98">estragon</a> et la <a title="Ciboulette, fines herbes" href="http://www.webvrac.com/fines-herbes-epices/fines-herbes/ciboulette-55">ciboulette</a>. Parfaites pour le jardinage intérieur, elles apportent du parfum dans toute la maison et, en cuisine, elles sauront aromatiser vos plats. <h2>Le choix des contenants</h2> Pour le jardinage d’intérieur, optez pour des pots de terre classiques que vous trouverez dans des boutiques spécialisées en jardinage. Les plus écolos peuvent recycler les boites de conserve, <a title="Jardin en bouteille" href="http://www.webvrac.com/accessoires/jardinage-interieur">les bouteilles de verre</a>, les pots à café ou à confiture, les vieilles tasses et les gobelets. Dans tous les cas, veillez à ce que les contenants soient solides et soient percés au fond pour l’aération. <h2>La préparation des semences</h2> Chaque contenant doit être rempli de terre organique aux trois quarts. Cette étape franchie, semez les graines sur la surface et recouvrez-les de terre. Ensuite, assurez-vous de bien égaliser la terre et à placer les contenants près des fenêtres. À l’aide d’un arrosoir ou d’un vaporisateur, humidifiez le sol et attendez que les semences germent. Attention, toutefois, à ne pas faire noyer la terre. Cette action affecte la germination et la pousse des plantes. <h2>Le maître-mot : l’entretien</h2> Chaque jardin d’intérieur demande de l’entretien. Pour que chaque plante soit en pleine forme et jouisse d’une apparence bien touffue, il faut qu’elles soient taillées sur des bases régulières. Dans le cas de plantes aromatiques, pensez à les couper et à les sécher. Bien conservées, ces dernières vous serons bien utile en cuisine. Dans le cas de manque de ventilation, l’installation d’un ventilateur oscillant fera l’affaire. <h2>Miser sur les décorations</h2> Enfin, n’hésitez pas à jouer sur les décorations. Rubans, peintures, couleurs, lumières… laissez libre cours à votre imagination pour réaliser un jardin d’intérieur unique en son genre. Sur des petites ardoises, vous pourrez préciser le nom de la plante en question. Cela donnera un effet rustique à votre jardin d’intérieur. http://www.webvrac.com/blogue/8-trucs-demarrer-jardin-interieur