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Thé


Puerh, Pu-Erh, Infuser, infusion, comment infuser

Dans le cadre de la préparation à l’infusion du thé Puerh, si on est en présence d’un bloc de thé compressé, il faut prélever un fragment en faisant attention de ne pas émietter le bloc car cela est source d’amertume... Lire la suite



Puerh, Pu-Erh, Thé, Chinois

S’il pourrait être assimilé à un thé noir, le Puerh occupe assurément une place à part dans l’univers des thés. Dans les régions chinoises du Yunnan et du Guangxi où il est cultivé, le Puerh est une véritable institution... Lire la suite



Infuseur, thé, thés, infusion

L’infuseur à thé est un accessoire bien connu des amateurs. Sa conception est devenue le terrain d’expression de toutes les facéties si bien qu’aujourd’hui, on peut à souhaits infuser son thé ou sa tisane dans une boule, un bâtonnet, une pince, une cuillère, un passe-thé, un tube … voire des formes beaucoup plus insolites... Lire la suite



techniques d’infusion, thé, infuser

Le thé est une boisson qui a le vent en poupe. Non seulement nous nous délectons de la large palette d’arômes et de senteurs subtils ou prononcés que proposent ses différentes variétés mais nous profitons également de ses multiples bienfaits notamment comme antioxydant, ou encore dans la prévention des maladies cardio-vasculaires... Lire la suite



thé, origine, Chine, Japon, Empereur Shen Nong

Il existe bien des légendes à propos de l’origine du thé, délicieuse boisson aromatique, et de son histoire. Ces légendes ont vu le jour dans de lointaines contrées d’Asie, notamment en Chine, il y a de cela plusieurs millénaires... Lire la suite