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Quatre épices

Mélange maison

Le quatre épices est l’un des mélanges les plus vieux de la Chine. Il varie toujours selon la région de laquelle il provient. Chaque famille garde ses recettes.

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Description

Ce mélange chaud et emballant donne un coté asiatique à votre cuisine. Il est souvent ajouté à la viande, à la volaille, aux charcuteries, aux pains d’épices, aux tartes et aux biscuits.