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feuilles de laurier, fines herbes

Feuilles de laurier entières

Fines herbes

Le laurier, qui a couronné jadis de grands romains et grecs, sert aujourd'hui surtout à parfumer nos plats.

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Description

Très répandu dans la cuisine européenne, le laurier entre dans la composition de plusieurs recettes de sauces, de marinades, de moules, de soupes et de gibier. Mélangez des feuilles de laurier à votre sel pour l’aromatiser. Dans le monde arabe, les Bédouins utilise le laurier pour aromatiser le café. En infusion, il soulage les crampes abdominales. Mélangé à une cuillère de miel, il donne une infusion agréable en bouche. Pour les chevaux, on utilise le laurier pour éloigner les insectes nuisibles en frottant les feuilles sur ces derniers. On peut aussi réduire les feuilles en poudre pour calmer les migraines des chevaux en leur faisant aspirer cette poudre par leur nez.