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gingembre moulu, gingembre, épice

Gingembre moulu

Épices

Originaire de l’Inde, le gingembre ne se retrouve plus à l’état sauvage. Pour la médecine asiatique, cette racine a le pouvoir de soigner presque tous les problèmes de santé.

 

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Description

Le gingembre en poudre n’a pas le même goût que la racine fraîche. Il est utilisé autant dans les entrées que dans les desserts. Plusieurs variétés d’infusion utilisent la racine de gingembre pour ses propriétés sur la santé. Le gingembre possède des vertus anti-inflammatoires, soigne la douleur et les rhumatismes. Il facilite la digestion et peut contribuer à diminuer votre taux de cholestérol. Le gingembre est également réputé aphrodisiaque. Ajouté à une infusion avant l’acte, il a pour effet de dilater les vaisseaux sanguins, donc de faciliter la circulation du sang vers les zones sensibles.